Серпянка полиэфирная – имеющая редкое переплетение нитей фильтровальная ткань. Она сетчатая, рыхлая и очень легкая. Из материала делают дренажные коврики, которые необходимы для созревания сыра в процессе производства. От молочного раствора отделяется тяжелая часть продукта. Не обходится без серпянки ни одно молочное предприятие. Воздействия кислот и щелочей серпянка не боится даже при повышенных температурах. Очень красивой получается брынза после того, как через ячейки просочится и отделится вся сыворотка.
Очень часто при изготовлении сыра применяется специфический вид прессования, который происходит в формочках. В качестве дренажного материала будет служить серпянка, так как она лучше всего справляется с поставленной задачей.
В процессе изготовления сыра, творога применяется метод прессовки. Именно на данном этапе требуется слой дренажа, который застилается в подготовленные формы. Материал не должен содержать натуральные нити. Благодаря полиэфирному переплетению полотна, серпянка используется многоразово, за счет чего материал занимает лидирующие позиции в продажах. Ткань только начинает набирать свою популярность у сыроделов и производителей молочной продукции.
Популярность ткани серпянка полиэфирная и чем она объясняется
Фильтровальные ткани используются для приготовления сыра, брынзы, творога. Упрощают процесс приготовления для больших предприятий и небольших фермерских хозяйств. В процессе изготовления способ отделения сыворотки и прессование требуют специальных влагопроницаемых прокладок. Также производство предусматривает «переодевание» невызревшего сыра, когда складки на ткани отпечатываются на головке сыра. От чего продукт имеет неопрятный вид. В отличие от последних, ткань серпянка идеально укладывается, не сминается, не имеет посторонних запахов и привкуса.
Перепрессовка необходима для равномерного уплотнения массы по всему объему. Поэтому созревающий продукт периодически переворачивают при помощи полотна и добиваются нужной консистенции.
Приобретать материал выгодно большими партиями по оптовым ценам. Для мелких заказчиков предусмотрены специальные скидки. На сайте вы можете связаться с менеджером и уточнить интересующие детали.
Ткань серпянка полиэфирная, и многие другие фильтровальные ткани для сыроделия и молочной промышленности Вы можете купить в интернет-магазине "РОСТЕКСИКА".