Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью
Ширина рулона 106 см
Применение:
1. В качестве дренажа для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.
2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - сетка используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности
Схема мойки следующая:
1.предварительная мойка при температуре 30-40°C- для удаления остатков продукта
2.дезинфекция в щелочной среде(при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3.промывка в чистой воде
Дренажная сетка для созревания и хранения сыра идеально подходит для головки среднего размера. Сетка для созревания сыра в домашних условиях изготовлена из пищевого полипропилена и не имеет посторонних запахов. Вы сможете легко разместить его на полке вашего холодильника.
Основные характеристики:
Производитель: Беларусь
Более подробную информацию о том, где купить и какая цена на Дренажную сетку для созревания и хранения сыра под Ваш объём, вы можете узнать связавшись с нашими менеджерами. Осуществляем бесплатную доставку по России.