Салфетка для прессования сыра 40х40
Салфетки для прессования сыра и фильтрации творога созданы из экологически чистого материала 100%-го льна путем редкого переплетения нитей. Благодаря высокой плотности материала салфетки расползаются и не рвутся, поэтому многоразовое использование гарантировано.
Для удобства эксплуатации в сырных формах различного диаметра салфетки представлены в размерах:
40х40 см
50х50 см
70х70 см
100х100 см
150х150 см
За счет своей прочности и безопасности для пищевых продуктов идеально подходят на стадиях приготовления сыров и творога:
хорошо отделяют сыворотку от молочного продукта;
формируют ровную поверхность при формовке сырной головки;
обеспечивают отличное прохождение этапов самопрессования и прессования в любой сырной форме и без нее. В момент прессования сырное зерно плотно прилегает к форме. Если не применять фильтровальную ткань, особенно при большой нагрузке, дренаж может остановиться. При использовании на этапах прессования без формы следует уложить сырное зерно, завязать концы ткани и подвесить головку для стекания сыворотки. На выходе получится головка овальной формы;
применяется на этапах созревания;
В сравнении с другими применяющимися в сыроделии тканями льняная при температуре до 80°С не боится воздействия кислот слабой концентрации и щелочей.
Советы по уходу:
Ручная стирка оптимально при 40 градусах, максимальна температура 50. Нельзя стирать с содой или отбеливателем.
Экологически чистая, 100% лен, небеленая, эластичная
Размер 40 см х 40 см. Подходит под формы до 1 кг.
Плотность ткани: 190 г/м2
Ткань используется в молочной промышленности для прессования сыра и фильтрации творога
Стоимость указана за 1 ед. товара
